从卖盒饭到中华名厨全文阅读(旁墨)/免费全文阅读/乐读书屋

从卖盒饭到中华名厨全文阅读

作者：旁墨更新时间：2025-02-10 22:28:23

拜师在百年老字号酒楼名厨门下的冯正明，刚出师便遭遇酒楼倒闭。面对90年代的大时代浪潮冲击，冯正明决定从小做起，从火车站前卖盒饭开始。凭借扎实的基本功，朴素肯干的努力。卖出了名扬四方的把子肉。干出了被视作烹饪传承基地的酒楼。当冯正明一步一个脚印，赚到一桶又一桶的金。终于堂堂正正盘回百年老字号酒楼的招牌。燕子带着喜悦重新回到泉城的日子，冯正明和师父、师兄们站在重获新生的百年老店前。他们都已是真正守住中餐标杆的中华名厨。如果您喜欢从卖盒饭到中华名厨，别忘记分享给朋友. 从卖盒饭到中华名厨

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《从卖盒饭到中华名厨全文阅读》第787章交流结束返程

他们在做祖国山河图，还有冯正明做的真鲷大6图。都成为媒体们争相采访的关键人物。一些海外专程过来的媒体，则是更关注冯正明和科夫曼之间建立起的友谊。而冯正明和科夫曼还专门一起，又是联手做了一次猪蹄。这次科夫曼专门找了关系，从英伦那边空运了羊胰脏来。加入了羊胰脏，让科夫曼的猪蹄变得完整，味道层次也再次上了一个档次。冯正明也对鲁菜中，孔府菜中红扒仿熊掌进行了再次的改良。他听从了之前科夫曼的指点，对鸡肉泥和牛肉泥都进行一些西式加工。并且除了蹄筋之外，冯正明还在馅料中也加入一些菌菇提升风味。油脂的方面，冯正明没有去用黄油，但是他加入了一些牛油和羊油的混合。 ...

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